요즘 디저트 좋아하는 사람들 사이에서 자꾸만 보이는 이름이 있어요. 바로 상하이 버터떡 . 처음 보면 “버터에 떡을 더했다고?” 싶지만, 한 번 맛을 상상해보면 왜 이렇게 빨리 퍼지는지 바로 이해가 가요. 겉은 버터의 결이 살아서 살짝 바삭하고, 속은 떡 특유의 쫀득함이 남아 있어서 한입 안에 두 가지 식감이 동시에 들어오거든요. 요즘 사람들은 강한 단맛만 있는 디저트보다, 씹는 재미가 확실하고 익숙한 재료를 조금 다르게 풀어낸 디저트에 더 반응하잖아요. 버터떡은 바로 그 취향을 제대로 건드려요. 버터의 고소한 향은 익숙하고 편안한데, 떡의 식감이 들어오면서 완전히 새로운 느낌이 만들어져요. 한 마디로 설명하면 도넛도 아니고 케이크도 아닌데, 이상하게 계속 생각나는 맛 에 가까워요. 그래서 한 번 먹어본 사람들은 “이거 집에서도 만들어보고 싶다”는 마음이 자연스럽게 드는 것 같아요. ​ ​ 1. 서초 4가지 맛 버터떡 만들기 플레인, 말차, 모카,

요즘 대한민국에서 가장 핫한 디저트, 뭐냐고 묻는다면 망설임 없이 떠오르는 이름이 있죠. 바로 두바이 쫀득 쿠키 , 일명 두쫀쿠. SNS만 켜도 쫀득하게 늘어나는 단면 영상이 계속 뜨고, 줄 서도 못 먹는다, 오픈런 해야 한다는 말까지 나올 정도니까요. 그래서인지 이미 한 번쯤은 먹어봤거나, 아예 직접 만들어본 사람들도 점점 늘어나고 있어요. ​ 두바이 쫀득 쿠키 클래스도 여전히 인기지만, 이제는 조금 물린 사람들도 생기기 시작했죠. “쫀득한 건 좋은데, 뭔가 더 새로운 거 없을까?” 이런 생각, 한 번쯤 해보지 않았나요? 그래서 준비했어요. 두쫀쿠 좋아하는 사람이라면 분명 취향 저격당할 쫀득달콤하지만 색다른 베이킹 클래스들 . 식감은 쫀득한데, 맛과 조합은 훨씬 다채로운 디저트들이에요. 🍓 생딸기 두바이 쫀득 쿠키 익숙한 두쫀쿠에 상큼함을 더한 버전이에요. 진한 두바이 필링에 신선한 생딸기 가 더해지면서 한입 베어 무는 순간, 달콤함과 상큼함이