🧁 달콤한 베이킹의 시간여행

안녕하세요! 요즘 베이킹 클래스가 대세라고 하죠? 오늘은 달콤한 베이킹의 역사부터 클래스까지, 흥미진진한 이야기를 들려드릴게요!

🍞 베이킹의 특별한 시작

놀랍게도 베이킹의 역사는 무려 6,500년 전으로 거슬러 올라간답니다. 크로아티아에서 발견된 세계에서 가장 오래된 오븐이 그 증거예요. 특히 고대 이집트에서는 제빵사들이 신전에서 일할 정도로 귀한 대접을 받았다고 해요. 더 놀라운 건 4000년 전의 빵이 이집트 신전에서 발견되었다는 사실! 당시 빵은 단순한 음식이 아닌 화폐로도 사용되고, 사후 세계를 위한 필수품으로도 여겨졌답니다.

🪘중세시대의 달콤한 변화

중세시대에는 제과제빵이 더욱 정교해졌어요. 제빵사가 되려면 몇 년의 견습 기간을 거쳐야 했죠. 특히 13세기 런던은 베이킹의 중심지였고, 체계적인 시장 시스템과 제빵사 길드가 있었답니다. 이 시기에 말린 과일과 꿀을 넣은 달콤한 빵이 탄생했고, 풍부하고 진한 케이크도 만들어지기 시작했어요.

특히 중세시대에는 밀가루로 만든 빵은 부자들만 먹을 수 있었대요. 가난한 사람들은 호밀빵이나 검은 빵을 먹어야 했죠. 화려한 색깔의 케이크는 최상류층만 맛볼 수 있는 특권이었답니다

😁재미있는 베이킹 이야기

출처 : 엑스

쿠키와 관련된 재미있는 이야기도 있어요! 초콜릿칩 쿠키는 우연한 실수로 탄생했답니다. 루스 웨이크필드가 코코아 가루 대신 초콜릿 조각을 넣었는데, 녹지 않고 그대로 남아있는 걸 보고 발견했대요. 이런 우연한 실수가 오늘날 가장 사랑받는 쿠키를 탄생시켰죠!

출처 : 나무위키

재미있는 사실 하나 더! 쿠키몬스터가 TV에서 먹던 쿠키는 사실 쌀과자였다는 거 알고 계셨나요? 그리고 평균적인 미국인은 평생 동안 약 35,000개의 쿠키를 먹는다고 해요. 산타클로스는 크리스마스 이브 하룻밤에만 3억 3천 6백만 개의 쿠키를 먹는다고 하네요!

🧑‍🍳 현대의 베이킹

오늘날 베이킹은 더이상 전문가들만의 영역이 아니에요. 베이킹 산업은 2023년 기준 5,131억 달러 규모였고, 2032년까지 9,199억 달러로 성장할 것으로 예상된답니다. 특히 팬데믹 이후 많은 사람들이 스트레스 해소와 취미 활동으로 베이킹을 시작했어요.

이렇게 오랜 역사와 재미있는 이야기가 담긴 베이킹! 이제는 우리 모두가 즐길 수 있는 특별한 취미가 되었네요. 여러분도 베이킹의 매력에 푹 빠져보는 건 어떨까요?

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